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撰文／ㄚ智 紫蘇梅餅是三義這幾年來的新特產，也 
位在水美台十三線路上、台灣藝術博物館對面，有家「世奇精緻餅店」，也研發出一種全台獨一無二的糕餅，名叫「木雕餅」，外表紋路仿天然木紋，且口味眾多，是該餅的一大特色。2004年三義木雕國際藝術節最引起話題的，就是該店提供大型仿木紋的木雕餅供木雕家林進川創作，這樣結合木雕藝術與美食的創舉，讓各媒體與在場人士都印象深刻。前來三義的朋友，有經過水美路不妨到該店免費試吃品嚐木雕餅的口感。 擂茶據說發源於唐朝，乃客家人獨特的飲茶方式，也用於招待客人。近幾年來， 三義地區隨著觀光發展愈來愈興盛，含有客家文化特色的擂茶也在三義這塊客家人聚集區流行起來，各式擂茶店一家家的開業，如今也變成三義的觀光特色之一，來三義就別忘了品嚐客家擂茶。 以下介紹三義地區開業的擂茶店，歡迎前來三義時去品嚐看看，每家擂茶店經營特色與口感風味不盡相同，可以親自去比較看看呢！另外，喜歡擂茶的朋友，除了親自到店家享用風味絕佳的擂茶外，也可在店家中買到擂茶的器具與食材，當然想偷懶的話，也有擂茶粉可以直接買回家泡，就不用辛苦的擂個半天才喝到擂茶了。 十六份茶舖 --->勝興車站前，設有網站介紹。
http://home.kimo.com.tw/retea69/ 還有許多店家也將陸續列出來供參考。 已有六十年歷史的賴新魁麵館，可說是三義最著名的小吃店，不但三義在地人幾乎都品嚐過，連遠自台北、高雄的遊客，都會專程前來品嚐一番。尤其每到中午或傍晚店前的人潮，就可知賴新魁麵館有多受歡迎了。他們的招牌「大骨肉麵」，堅持遵循店裡的傳統以豬頭、大骨熬製而成，湯汁非常鮮美，怪不得顧客會趨之若鶩，一直門庭若市。所以，來三義的遊客，記得也要去品嚐看看ㄚ！ 三義有
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是全台灣獨一無二的，是由位於省道台十三線、六角亭旁的凱莉西點麵包店所研發出來的。外表呈現紫紅色，是紫蘇天然的色素，餅中的餡有梅子，吃起來口感相當不錯，也難怪參加比賽有榮獲金牌獎。想要帶三義的名產給親朋好友吃的話，不妨來凱莉西點麵包買紫蘇梅餅。另外，也可利用宅急便的方式訂購喔！
許多店家除了賣自家專賣的產品外，也兼賣客家米食，像是把客家米食做的很精緻化的九鼎軒，就是木雕藝品館兼賣客家米食最有名的例子。而客家米食包括：菜包、發糕、米糕、甜粄...等等，有興趣的遊客可以到九鼎軒、勝興客棧、賴新魁麵店......等一些餐館、茶館選購，勝興車站一帶也有不少店家專門在賣。若要吃到料多便宜又實在的，建議到三義市場去找！